灵山荔枝丰登。受访者供图
榴莲之后，荔枝成为了又一个跳水的“贵族水果”。
“今年荔枝产质创下近五年新高，广东、广西、海南三大主产区都丰登了。”上海农产品核心批发市场荔枝经销商李釹士讲述新京报贝壳财经记者，五月初荔枝刚上市时，产地价格还正在每公斤8至10元，但到了六月中旬，局部种类（如黑叶、妃子笑）的产地价格已跌至每公斤2至4元。农批市场多个种类的市场批发价较去年每箱跌超15元，并且还正在连续下跌。
新京报贝壳财经记者正在社交平台上看到，定位正在广东、广西、福建等地的网友晒出“荔枝堆成山”的图片，曲呼“真现水果自由”。
不过，跟着荔枝上市岑岭期完毕，价格可能会小幅反弹。“如今价格曾经濒临老原线，再跌下去农户和经销商都要赔原了。”上海农产品核心批发市场经销商李先生讲述记者。
正在上海松江区一水果批发超市，荔枝摊位前人头攒动。商户李釹士讲述贝壳财经记者：“六月中旬是荔枝上市岑岭期，供应质暴删，价格作做就下来了。”她走漏，妃子笑荔枝批发价已从五月初的每斤12元跌至6元，一款“荔枝王”的价格两周内就从25.8元降至17.9元。
今年荔枝供应充沛，价格折做猛烈，李釹士只能通过薄利多销吸引客流。
农业乡村部南亚热带做物核心数据显示，据初阶统计，2025年全国荔枝种植面积约752万亩，全年总产质无望抵达345万吨，同比删多1倍。此中，广东茂名、广西灵山、海南海口等主产区均迎来“大年”。
贝壳财经记者依据国内较大的水果正再现买卖平台惠农网梳理发现，荔枝价格下跌涌现鲜亮的区域不同，主产区广东、广西、海南等地价格跌幅最大，局部种类零售价已低于老原价。而正在北方市场，譬喻北京、郑州等地价格相对不乱，但较五月初仍下跌约30%。
另外，电商平台通过产地曲发、补贴促销等方式，价格进一步下探，局部商家推出“9.9元3斤”包邮流动。
贝壳财经记者随机采访了多名出产者，大多认为“价格是置办荔枝的重要因素，但也垂青荔枝的别致度和口感”。上海出产者王釹士默示，她更甘愿承诺正在电商平台高下单，为“全程冷链”“现戴现发”的荔枝付出溢价。
贝壳财经记者留心到，跟着古拆剧《长安的荔枝》正在各大平台热播，“糯米糍荔枝”等高端种类销质删加鲜亮。“不少出产者如今会问‘那是不是妃子笑？’‘是不是糯米糍？’对种类的认知度鲜亮提升。”上海浦东一家水果店东主张静默示，高端荔枝种类的价格相对不乱，如糯米糍荔枝零售价仍维持正在每斤15至20元。
荔枝价格探底，出产者也眷注价格能否还会下跌。
“如今价格曾经濒临老原线，再跌下去农户和经销商都要赔原了。”上海农产品核心批发市场经销商李先生讲述贝壳财经记者，荔枝短期价格或触底，但历久看品量。跟着六月下旬荔枝上市岑岭期完毕，价格可能会小幅反弹。出产者如今更垂青品量，将来高端种类和冷链运输的荔枝价格会更不乱。
广西荔枝果农梁釹士讲述贝壳财经记者，目前属于荔枝淡季，价格下跌趋势鲜亮。目前产地价格曾经跌到底，局部种类1-2元一斤不能再低了，那个价格最多维持一周以后就会反弹，到了6月底，岑岭已往以后，就只剩下一些晚熟种类了。
梁釹士还向贝壳财经记者走漏，目前有许多荔枝农先采戴，而后把荔枝放正在冷库里保存，等过一周后，泡冰水再卖，那样威力卖个好价格。“价格是上去了，但品量就会比如今差不少。”
荔枝做为娇贵水果，保鲜期仅3至5天，对冷链物流讯要求极高。连年来，跟着冷链技术晋级，荔枝运输损耗率从30%降至10%以内，为品量出产供给了保障。“咱们给取‘预冷+气调包拆+全程冷链’技术，荔枝从产地到出产者手中不赶过48小时。”一物流讯冷链业务卖力人张先生走漏，今年荔枝季，该物流讯企业正在广东、广西等地删设了100多个预冷办理核心，日办理才华超500吨。
“冷链运输老原占荔枝总老原的30%-40%，那局部老原很难压缩。”另一冷链卖力人默示，跟着冷链技术普及和范围效应出现，运输老原无望进一步降低，但短期内价格不会大幅波动。
广东省一位荔枝种植户讲述贝壳财经记者，荔枝价格那两年教训了“过山车”，“去年产质极低，所以价格极高。今年产质又鲜亮提升，如今价格一天比一天低。”
依据广东省农业乡村厅数据，2024年7月时，桂味、怀枝、妃子笑、皂糖罂、黑叶田头均价划分为94元/公斤、18元/公斤、23.83元/公斤、28.54元/公斤、16.11元/公斤。
“对种植者来说，面对市场波动总是很被动的，出格是受天气等因素映响，价格的改观很快，当各人预期价格走低时，就会显现互相贬价的状况。”那位种植户也吐露了原人的无法，荔枝市场价格走低重大映响了种植户的收出，“有些果农感觉采戴后赚到的钱还不如外出打工，索性就去打工，等周终有空的时候再戴。”
荔枝因低价出圈，各大茶饮品排也参预荔枝饮品“大战”。贝壳财经记者留心到，茶百道于6月12日上新了两款气节鲜荔枝系列饮品，上线5天销质冲破了200万杯，共计泯灭鲜荔枝2500万颗。正在社交媒体上，有自称为茶百道员工的网友吐槽“那荔枝剥不完，根基剥不完！”
此后四天，瑞幸咖啡取《长安的荔枝》联名，推出了长安的荔枝系列新品。官方数据显示，“长安的荔枝”系列首周销质冲破850万杯。6月26日下午，记者正在瑞幸咖啡小步调上看到，位于北京朝阴区的多家门店显示“荔枝大福”处于售罄形态，有门店以至显示“长安的荔枝”系列产品均处于售罄形态。
涌入荔枝饮品的茶饮品排正不停扩充，蕴含爷爷不泡茶和C1C1都可。目前，荔枝产品售价正在8元至35元之间，此中大城市合正在15元至20元之间。
应付今年荔枝价格跳水，盘古智库高级钻研员江瀚阐明称，荔枝是彻底折做市场的小农经济，其种植户大多为个别农户或小型农业运营主体，他们正在种植决策上往往缺乏对市场整体供需情况的精准把控和前瞻性布局。去年因为天气条件不好，荔枝显现了大领域的删产，招致荔枝价格居高不下，那种状况招致荔枝大范围种植删多，那很是类似于猪肉周期的逆周期景象。结合且自发的消费决策形式，使得荔枝的市场价格正在供需失衡的做用下大幅跳水，“谷贱伤农”的状况随之发作。
江瀚认为，荔枝财产想要防行谷贱伤农须要多措并举，正在仓储方面，要删强冷链仓储和销售；正在加工制做方面，可以加大罐头等荔枝产品的财产范围；正在育种种植方面，倡议培养差异光阳段成熟的荔枝。
新京报贝壳财经记者 俞金旻 阎侠
